Modo de preparo

15min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Junte todos os ingredientes! Comece descascando os dentes de alho e amassando-os. Descasque também a cebola, cortando-a em rodelas;
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Agora, tempere os bifes com alho amassado, sal, páprica defumada, colorau, pimenta-do-reino e shoyu;
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Com o auxílio de um garfo ou colher, misture tudo muito bem para que os temperos se distribuam;
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Numa frigideira, adicione um fio de óleo e a manteiga, deixe derreter. Entre com os bifes, selando por 3 minutos de um lado e virando para dourar do outro lado também, pelo mesmo tempo;
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Deixe a carne cozinhando em sua própria água por alguns minutinhos, até que seque quase por completo;
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Adicione as rodelas de cebola e continue mexendo, fritando-as até que fiquem no ponto de sua preferência;
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E está pronto! Bom apetite.

informações nutricionais (a cada 100g)

166 calorias

23.4g proteínas

6g gorduras

4.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 166

Gorduras totais	6g	%
Gorduras saturadas	1.8g	%
Sódio	375.1mg	%
Carboidratos	4.5g	%
Fibras	0.6g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.9g
Proteínas	23.4g	%
Vitamina C	1.6mg	%
Cálcio	10.6mg	%
Ferro	1.81mg	%
Potássio	235.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rico em proteínas, favorece o ganho muscular e a saciedade. Vale atenção ao sódio elevado, especialmente para quem controla pressão arterial. Contém ferro, importante para a saúde sanguínea. Boa opção para uma refeição nutritiva, mas saborear sem exagero é essencial.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

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Tudo o que queremos são bifes macios e cheios de sabor para o dia-a-dia, não é mesmo? Então, corte-os finamente e, ao levá-los ao fogo, não deixe cozinhar por mais tempo do que o indicado no passo a passo, afinal, eles podem ficar secos.

Existem alguns truques para manter a suculência e maciez da carne. O primeiro deles é deixar a frigideira bem quente para selar os bifes e, além disso, adicionar um pouco de vinagre balsâmico ou limão ao temperar para deixá-los macios.

O Receiteria oferece diversas opções de grelhados para variar os cardápios da sua casa. Experimente a pescada-amarela grelhada: um peixe nobre, magro e com sabor marcante. Combine com arroz e legumes salteados, e desfrute da combinação proposta para essa refeição. Fica uma delícia!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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