35min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada com todos os ingredientes necessários;
Receiteria

Infusione os sachês de chá na água fervente por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar bem concentrado. Retire os sachês, reserve e deixe esfriar;
Receiteria

Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o sal e o gengibre em pó. Misture bem;
Receiteria

Em outra tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofinho. Adicione o ovo e a baunilha, e continue batendo. Acrescente apenas 3 colheres da infusão de chá já fria e misture novamente;
Receiteria

Agora, aos poucos, adicione a mistura de secos à essa mistura de manteiga anterior, mexendo com uma espátula ou as mãos, até formar uma massa homogênea e macia;
Receiteria

Se necessário, coloque a massa em uma saquinho de culinário e leve à geladeira por 15 a 30 minutos para facilitar o manuseio;
Receiteria

Abra a massa com um rolo (entre 0,5 e 1 cm de espessura) sobre uma superfície enfarinhada ou entre dois saquinhos de culinária. Corte os biscoitos com cortadores no formato desejado;
Receiteria

Preaqueça o forno a 180ºC e disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre eles. Asse por 15 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente;
Receiteria

Deixe esfriar completamente sobre uma grade e está pronto! Guarde em pote bem fechado por até 1 semana.

anote aí...

Essa receita é ideal para o café da tarde, trazendo sabores aconchegantes e equilibrados. O uso de chás com gengibre e especiarias ajuda a dar um toque marcante sem exageros, agradando diferentes paladares. Para variar, vale trocar a baunilha por extrato de amêndoas ou de laranja.

Esses biscoitinhos também são perfeitos para decorar e personalizar. Use chocolate branco ou ao leite derretido para fazer desenhos e finalize com geleias de frutas, que combinam muito bem e deixam o doce ainda mais atrativo.

Para acompanhar, que tal um chá quentinho e acolhedor para o café da tarde? O chá com leite de aveia e maçã é uma bebida leve e cremosa, com ingredientes que harmonizam com o biscoito. Acompanhe o nosso passo a passo e se delicie.

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

minhas receitas instagram