A marinada de maionese com mostarda e limão garante que a bisteca de porco não resseque na fritadeira elétrica. A carne fica levemente picante, com um toque cítrico e douradinha por fora. Para acompanhar, arroz, feijão, mandioca frita e salada de couve.
Ingredientes
7unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma tigela pequena, coloque a maionese, o alho, o sal, o chimichurri, o tempero baiano, o sal, o suco de limão, a mostarda, o azeite. Misture até incorporar e formar um molho;
Receiteria
Acomode as bistecas em um refratário, passe o molho por toda a carne. Deixe marinar por 1 hora;
Receiteria
Preaqueça a air fryer por 10 minutos. Acomode as bistecas na cesta da fritadeira elétrica (não coloque uma sobre a outra) e deixe assar a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até dourarem bem;
Receiteria
Na metade do tempo, vire as bistecas e aumente a temperatura para 200 ºC. Asse até dourar;
rica em proteína low carb baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Boa opção para quem busca proteínas. Com baixo teor de carboidratos, é ideal para dietas controladas. O teor de sódio é moderado, então vale atenção para quem monitora a ingestão desse mineral. Aproveite o sabor!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8g
12.3%
gorduras saturadas
2.4g
12%
colesterol
0g
0%
sódio
82.1mg
3.4%
carboidratos
0.5g
0.2%
fibras
0.1g
0.4%
açúcares totais
0.1g
0.2%
proteínas
18.3g
36.6%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
6.9mg
0.6%
ferro
0.7mg
5%
potássio
314.1mg
6.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Para deixar a sua bisteca mais saborosa, é possível já deixar ela marinando na geladeira até com 1 dia de antecedência. Dessa forma a carne vai pegar mais o sabor dos temperos.
Sugestão de Acompanhamento
As bistecas ficam perfeitas servidas com uma salada de batatas. Experimente!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
