Bolinho de caneca sem farinha

Lista de ingredientes

• 2 colheres de sopa de côco ralado sem açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de xilitol ou eritritol
• 2 colheres de café de óleo de côco
• 1 colher de café de fermento químico
• Chocolate 70% para cobertura

Modo de preparo

1. Em uma caneca, adicione todos os ingredientes e misture bem.
2. Leve ao microondas por 1 minuto e meio.
3. Dica: Coloque pedacinhos de chocolate 70% por cima do bolinho ainda quente e espere derreter. Se quiser, salpique côco ralado por cima.

Receita de Mariana Prado (Delícias fit by Mari).