Bolinho de chuva com amido de milho

ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de arroz
1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
1 xícara de chá de água fria
1 colher de chá de sal

modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ovos, o sal e o açúcar. Mexa bem.
Coloque a água fria e continue mexendo.
Em seguida, adicione o amido de milho, o polvilho doce e a farinha de arroz enquanto continua mexendo.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa até a massa atingir um ponto cremoso e ligeiramente grosso.
Encha uma panela pequena com óleo e leve ao fogo.
Utilizando uma colher de sopa, deposite pequenos pedaços de massa no óleo. Frite até dourar e retire da panela.
Repita para o restante da massa. Forre um prato com papel toalha para colocar os bolinhos.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse bolinho de chuva é delicioso, fofinho por dentro e crocante por fora! Para ficar ainda melhor, sirva uma mistura de açúcar e canela com os bolinhos, é a combinação perfeita.

Agora, para a receita clássica do preparo, confira a nossa de bolinho de chuva!