Sequinhos por fora e super fofinhos por dentro, esses bolinhos de chuva com amido de milho são aquele clássico que nunca decepciona. Perfeitos para um café da tarde aconchegante, eles são fáceis de fazer e irresistíveis ainda quentinhos.
Ingredientes
500gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Separe todos os ingredientes e organize a sua bancada. Aproveite para já começar a aquecer uma panela com o óleo;
Receiteria
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o amido de milho. Faça um espaço no centro e adicione os ovos, o açúcar e parte do leite;
Receiteria
Misture bem, adicionando o restante do leite aos poucos até obter uma massa espessa, pegajosa e que caia em blocos da colher;
Receiteria
Em seguida, acrescente a pitada de sal e misture. Assim que o óleo já estiver quente, adicione o fermento na massa e misture rapidamente;
Receiteria
Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e despeje pequenas porções em óleo bem quente;
Receiteria
Frite em fogo médio por 5 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar por igual, até ficarem dourados por fora;
Receiteria
Por fim, retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha;
Receiteria
Prontinho! Se desejar, passe os bolinhos em açúcar com canela e sirva em seguida.
Rico em fibras e potássio, ajuda na digestão e equilíbrio eletrolítico. Contém cálcio, importante para os ossos. Moderado em calorias, pode ser saboreado sem exagero. Fique atento ao sódio, especialmente se você precisa controlar seu consumo. Uma opção saborosa e nutritiva para momentos especiais!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.7g
7.2%
gorduras saturadas
1.4g
7.0%
colesterol
0g
0%
sódio
168.7mg
7.0%
carboidratos
44.5g
14.8%
fibras
3.7g
14.8%
açúcares totais
8.9g
17.8%
proteínas
7.2g
14.4%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
103.1mg
7.9%
ferro
1.66mg
11.9%
potássio
291.1mg
6.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para uma textura surpreendente e um toque tropical, adicione coco ralado e banana amassada diretamente na massa base. Enquanto a fruta garante uma umidade natural que derrete na boca, o coco traz uma crocância sutil que contrasta perfeitamente com a leveza do amido.
Recheios saborosos: Se você busca uma explosão de sabor, experimente rechear os bolinhos com cubos de goiabada ou doce de leite antes de fritar. Outra opção irresistível é misturar gotas de chocolate na massa, que derretem no óleo quente e criam um centro cremoso em cada mordida.
Finalização perfeita: Para finalizar com perfeição, nunca esqueça de polvilhar a clássica mistura de açúcar com canela logo após a fritura. Caso prefira algo diferente, transforme a receita em salgada reduzindo o açúcar e adicionando queijo ralado, criando um petisco dourado e muito versátil.
Poucos receitas tem tanto gostinho de infância na casa da vó quanto os bolinhos de chuva. São tão gostosos e a nostalgia e aconchego deixam tudo ainda mais delicioso. Começou a chover mas está sem leite em casa para preparar esses bolinhos? Temos também uma opção para você, confira o nosso bolinho de chuva sem leite, e saboreie essa delícia!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
