Prático e delicioso, o sabor de coco complementa os sabores desse bolo de aipim, fazendo toda a diferença! Ideal para um café da tarde, sem exigir muita habilidade na cozinha, já que seu preparo será auxiliado por um liquidificador.
Ingredientes
10fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes para facilitar esse preparo cremoso! Certifique-se de que o aipim esteja bem descascado e sem os fiapos, para não comprometer a textura do bolo. Unte e enfarinhe uma forma redonda, preaqueça o forno a 190ºC;
Receiteria
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador. Se necessário, faça esse processo em etapas, dependendo do tamanho do seu liquidificador;
Receiteria
Bata tudo muito bem, até ficar homogêneo. O resultado final deve ser uma massa líquida e sem pedaços grandes de aipim. Transfira essa mistura para a forma untada;
Receiteria
Leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até ficar douradinho;
Receiteria
E está pronto! Deixe esfriar um pouco antes de desenformar, pois ficará mais firme, o que facilita na hora de cortá-lo. Sirva ainda morno!
Alto em carboidratos, oferece energia rápida, ideal para lanches ativos. Presença de potássio apoia a função muscular e cardíaca. Sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero é uma boa escolha!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.6g
16.3%
gorduras saturadas
3.2g
16%
colesterol
0g
0%
sódio
154.2mg
6.4%
carboidratos
36.6g
12.2%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
7.3g
14.6%
proteínas
3.7g
7.4%
vitamina C
12.7mg
14.1%
cálcio
23.9mg
1.8%
ferro
0.53mg
3.8%
potássio
208mg
4.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa receita de bolo de aipim fica com a massa molhadinha e desmancha na boca! Os ingredientes são todos liberados para os vegetarianos e veganos de plantão, mas, se não for o seu caso, você pode substituir o leite de coco pelo leite integral e o óleo de coco por manteiga. Para quem gosta de praticidade, é possível utilizar o aipim congelado também, que você encontra facilmente em mercados!
Dicas de Incremento
Algumas opções de incrementos são bem-vindas para deixar esse bolo ainda mais gostoso, como requeijão, pedacinhos de queijo minas e até mesmo uma calda caramelizada para um toque ainda mais docinho. Para ela, basta derreter açúcar em uma panela no fogo médio-baixo até que vire um caramelo douradinho. Depois, despeje na forma untada antes de colocar a massa de bolo. Depois de assar, basta esperar amornar para desenformar, fica uma delícia!
Aqui no Receiteria você tem acesso a diversos preparos com o aipim, também conhecido como mandioca, um tubérculo superversátil que pode ser um ingrediente tanto de receitas doces como também de receitas salgadas. O bolinho de mandioca na airfryer é um petisco delicioso, recheado com mussarela e carne seca, é o aperitivo perfeito para servir em uma reunião de amigos! Teste a receita em casa e depois conta pra gente o resultado.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
