Bolo de banana com tâmaras sem glúten

Modo de preparo

1. Bata as bananas, as tâmaras, os ovos, o óleo e o xilitol no liquidificador.
2. Adicione as castanhas aos poucos.
3. Adicione a água e o sal.
4. Adicione o damasco picado.
5. Junte o fermento e mexa suavemente.
6. Unte uma assadeira com óleo de coco, polvilhe farinha de castanha.
7. Coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até passar no teste do palito.
8. Enquanto o bolo assa, faça a calda.
9. Bata três tâmaras com xilitol (opcional), canela e 1 xícara de água.
10. Leve ao fogo com três tâmaras e uma banana picada.
11. Depois é só adicionar a calda e servir. Bom apetite.

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