Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea;
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Adicione o leite integral e o chocolate em pó 50% cacau peneirado e misture;
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Coloque a farinha de trigo, uma pitada de sal e incorpore a massa;
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Por último, acrescente a baunilha e o fermento químico em pó;
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Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos;
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Em banho-maria, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite;
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Misture bem até que todo o chocolate derreta;
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Coloque a manteiga gelada e espere incorporar na ganache;
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Despeje a ganache no bolo frio e sirva. Bom apetite!

dicas do receiteria

A xícara de chá utilizada na preparação foi de 200 ml. Caso o seu liquidificador não seja muito potente, você pode colocar a mistura do liquidificador em uma tigela e misturar os secos. A ganache pode ser feita no micro-ondas, porém deve ficar atento para não queimar o chocolate.

Para deixar o seu bolo ainda mais saboroso, adicione 3 colheres de sopa de licor de laranja seco na cobertura, ou raspas de laranja, fica delicioso.

A consistência dessa cobertura fica melhor se servida em temperatura ambiente!

Esse bolo de chocolate, era conhecido como nega maluca de liquidificador, por ser muuuuito chocolatudo. Experimente!

E não deixe de conferir o passo a passo em vídeo: