Bolo de coco de caneca fácil

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma caneca, adicione o ovo e bata levemente;
   
   

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3. Acrescente o açúcar, o óleo e misture bem;
   
   

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4. Coloque o leite, o coco, a farinha e misture novamente;
   
   

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5. Finalize com o fermento, misture para incorporar e leve para o micro-ondas, em potência máxima, por 1 minuto e 30 segundos;
   
   

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6. Decore com beijinho e sirva!
   
   

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Você pode fazer uma calda simples misturando leite e leite condensado, para regar o bolo para ele deixar a massa bem molhada. Sirva com um café preto e bom apetite!