Bolo de mandioca fácil


75min

20 porções
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Lista de ingredientes

  • 500 g de mandioca crua ralada
  • 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara e 1/2 de 270 ml de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa manteiga

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Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, junte o açúcar, os ovos e a manteiga.
  2. Misture tudo muito bem com a ajuda de um fouet.
  3. Em seguida, junte o leite de coco e a mandioca ralada. Misture tudo muito bem, até que a mistura fique bem homogênea.
  4. Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
  5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° graus, por cerca de 1 hora e 10 minutos.

Receita de Cristina Morais (Dicas da Cris).