Cremoso e com sabor bem marcante de milho, esse bolo é pura nostalgia. O leite condensado traz uma doçura especial que conquista logo na primeira mordida. Perfeito para um café da tarde caprichado.
Ingredientes
12pedaços
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Separe os ingredientes do bolo de milho com leite condensado. Com manteiga e farinha, unte uma forma redonda com furo no meio, com 16 cm de diâmetro e capacidade de 1,250 ml. Preaqueça o forno a 180ºC por cerca de 10 minutos;
Receiteria
Num recipiente pequeno, quebre um ovo por vez e, se estiver bom, transfira para o liquidificador - se algum estiver estragado, você não perde a receita toda. Adicione o leite condensado, a manteiga e o milho (com a água da conserva). Bata até obter uma mistura homogênea (5 minutos);
Receiteria
Acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata por mais 1 minuto, ou até obter uma massa lisa e homogênea. Por fim, coloque o fermento e, com uma espátula, misture delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar;
Receiteria
Despeje a massa na forma untada e leve para assar no forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito ou garfo no bolo, se sair limpo é porque está pronto, se não, deixe assar mais alguns minutos;
Receiteria
Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva e aproveite junto de um café coado!
Boa opção com cálcio, importante para ossos fortes. Proteínas contribuem para a manutenção muscular. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a ingestão. Saborear sem exagero devido ao teor calórico e de carboidratos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.9g
13.7%
gorduras saturadas
2.7g
13.5%
colesterol
0g
0%
sódio
452.2mg
18.8%
carboidratos
61.5g
20.5%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
12.3g
24.6%
proteínas
13.1g
26.2%
vitamina C
1.5mg
1.7%
cálcio
336.5mg
25.9%
ferro
1.02mg
7.3%
potássio
512.3mg
10.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar o seu bolo de milho com leite condensado.
Milho fresco ou congelado: se preferir, pode usar o milho fresco ou congelado, em vez do enlatado para um sabor mais autêntico e fresco.
Bater bem os líquidos: ao preparar a massa do bolo, certifique-se de bater bem os ingredientes líquidos, como o milho, ovos e leite condensado. Isso garantirá uma mistura homogênea e textura mais macia no resultado.
Queijo parmesão: para um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão ralado. O queijo combina perfeitamente com o sabor do milho e adiciona uma dimensão extra ao paladar.
Variações na receita: se quiser, você pode variar o preparo do bolo fazendo com 3 colheres de sopa de farinha de trigo + 3 colheres de sopa de milharina ou fubá. Ou também, trocar a farinha de trigo pelo fubá por completo.
Não deixe de conferir o nosso clássico bolo de milho delicioso e fofinho.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
Muito macio, delicioso. Fiz 1 pequena alteração, coloquei mais 1/2 xícara de açúcar, por conta do líquido do milho ter deixado um pouco salgada a massa, prefiro mais doce.
Muito macio, delicioso. Fiz 1 pequena alteração, coloquei mais 1/2 xícara de açúcar, por conta do líquido do milho ter deixado um pouco salgada a massa, prefiro mais doce.
