Bolo formigueiro de laranja

Bolo formigueiro de laranja

20min

10 porções
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Ingredientes para a massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3/4 de xícara de chá de óleo
  • 180 ml de suco de laranja
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de granulado de chocolate
  • Raspas de 1 laranja-bahia (ou de 1 limão)

Ingredientes para a cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 80 ml de leite

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e bata bem;
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  3. Acrescente o óleo, o suco de laranja e bata até misturar;
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  4. Em um recipiente, coloque a farinha (peneirada), o fermento, o granulado e misture;
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  5. Despeje a mistura do liquidificador com os secos e misture;
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  6. Finalize com as raspas de laranja e misture para incorporar;
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  7. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
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  8. Reúna os ingredientes para a cobertura;
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  9. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, misture e deixe cozinhar, mexendo sem parar, até chegar no ponto de brigadeiro (quando começa a desgrudar da panela);
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  10. Acrescente o leite, misture, mexa por vezes até começar a borbulhar;
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  11. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar;
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  12. Desenforme o bolo e despeje a cobertura por cima;
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O bolo pode ser servido acompanhado de frutas frescas picadas, uma colherada de chantilly ou uma xícara de café expresso sem açúcar. Bom apetite!