Bolo formigueiro de laranja

Ingredientes para a massa

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 180 ml de suco de laranja
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de granulado de chocolate
• Raspas de 1 laranja-bahia (ou de 1 limão)

Ingredientes para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 80 ml de leite

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e bata bem;
   
   

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3. Acrescente o óleo, o suco de laranja e bata até misturar;
   
   

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4. Em um recipiente, coloque a farinha (peneirada), o fermento, o granulado e misture;
   
   

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5. Despeje a mistura do liquidificador com os secos e misture;
   
   

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6. Finalize com as raspas de laranja e misture para incorporar;
   
   

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7. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
   
   

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8. Reúna os ingredientes para a cobertura;
   
   

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9. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, misture e deixe cozinhar, mexendo sem parar, até chegar no ponto de brigadeiro (quando começa a desgrudar da panela);
   
   

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10. Acrescente o leite, misture, mexa por vezes até começar a borbulhar;
    
    

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11. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar;
    
    

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12. Desenforme o bolo e despeje a cobertura por cima;
    
    

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O bolo pode ser servido acompanhado de frutas frescas picadas, uma colherada de chantilly ou uma xícara de café expresso sem açúcar. Bom apetite!