Calulu de peixe fresco

Calulu de peixe fresco

8 porções 120min

ingredientes

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modo de preparo

  1. Corte as berinjelas em cubos e coloque em um recipiente com água. Reserve.
  2. Branqueie o espinafre em água quente rapidamente. Reserve.
  3. Em uma panela grande, coloque a cebola, o tomate, os peixes, os alhos amassados, o espinafre, a folha de louro, a berinjela e o azeite.
  4. Leve ao fogo e deixe os ingredientes cozinharem lentamente.
  5. Após 30 minutos cozinhando, adicione o quiabo e a pimenta. Deixe cozinhar por mais 40 minutos.
  6. Aos poucos, adicione a farinha de milho para engrossar o caldo.
  7. Cozinhe por mais alguns minutos e está pronto.
  8. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @jozibonfimsaoluiz

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Um prato típico da Angola, o calulu é um prato muito nutritivo e saboroso. Geralmente servido com Funge, outro prato comum no país.

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Peixe

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