Camarão ao molho branco gratinado com batata

Ingredientes do camarão

• Óleo para refogar
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 1 cebola picada
• 400 g de camarão sem casca
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão-siciliano

Ingredientes do molho

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 3 batatas cozidas em rodelas
• Queijo mussarela ralado
• Salsinha para decorar

Modo de preparo do camarão

1. Aqueça um fio de óleo em uma panela.
2. Adicione o alho, o sal, a cebola e o camarão. Refogue bem.
3. Tempere com pimenta-do-reino e suco de limão-siciliano.
4. Desligue o fogo e reserve em outro recipiente.

Modo de preparo do molho e finalização

1. Na mesma panela, agora vazia, adicione a manteiga e a farinha.
2. Cozinhe mexendo sempre por 2 minutos, depois acrescente o leite.
3. Mexa até engrossar e tempere com pimenta-do-reino e sal.
4. Acrescente o camarão reservado e as batatas cozidas.
5. Despeje tudo isso em uma assadeira.
6. Polvilhe o queijo ralado por cima.
7. Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 10 minutos.
8. Finalize decorando com salsinha e sirva.

Receita de @fogaodali