Modo de preparo do camarão

Receiteria
Separe os ingredientes para preparar o camarão ao molho branco gratinado com batata;
Receiteria
Para os camarões, em uma panela média, aqueça o óleo;
Receiteria
Adicione o alho, a cebola e o camarão. Tempere com sal e refogue um pouco (cerca de 2 minutos);
Receiteria
Tempere com a pimenta-do-reino e o caldo de limão-siciliano. Mexa para misturar e frite até os camarões dourarem brevemente;
Receiteria
Desligue o fogo e reserve em outro recipiente;
Receiteria
Para o molho branco, na mesma panela, agora vazia, adicione a manteiga e deixe derreter. Assim que derreter, acrescente a farinha;
Receiteria
Mexendo sempre, cozinhe a mistura por 2 a 3 minutos, ou até a farinha cozinhar;
Receiteria
Aos poucos, adicione o leite e mexa rapidamente para não formar grumos. Continue mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta;
Receiteria
Acrescente o camarão reservado e as batatas cozidas. Misture para incorporar;
Receiteria
Despeje tudo isso em um refratário;
Receiteria
Polvilhe o queijo ralado por cima;
Receiteria
Distribua alguns camarões e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos ou até gratinar levemente;
Receiteria
Agora é só servir esse prato cremoso, saboroso e feito para toda família. Bom apetite!

anote aí...

Para adicionar uma crocância no seu prato, você pode acrescentar batata palha tipo fininha na hora de servir, fica uma delícia.

Se for utilizar camarões com cauda, você pode separar as caudas e grelhá-las enquanto prepara a receita. Assim você terá em mão um petisco delicioso e também um acompanhamento a mais para o prato.

Esse gratinado fica perfeito para servir com arroz branco, experimente!

Para mais preparos com esse ingrediente com o sabor do mar, confira estas receitas com camarão e aproveite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram