Modo de preparo

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Separe os ingredientes para fazer esse ceviche de salmão com manga! Na hora de comprar a carne, escolha um salmão com coloração alaranjada, viva e brilhosa, com ausência de cheiro, sem rachaduras ou esfarelamento e, além disso, a carne deve estar firme ao toque;
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Primeiro, com uma faca afiada, retire a pele do salmão, corte a carne em tiras e, em seguida, em cubos - você pode guardar a pele para fazer um Uramaki Salmão Skin. Descasque e pique a cebola em cubinhos bem pequenos. Transfira o salmão e a cebola para um refratário;
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Lave, retire as partes brancas e as sementes e pique o pimentão em cubinhos também. Descasque e pique a manga em cubos. Coloque o pimentão e a manga junto no refratário;
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Tempere com o suco dos limões, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e o sal. Misture bem e regue com azeite. Finalize com o coentro, misture e, em seguida, leve à geladeira para gelar por 30 minutos a 1 hora;
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E está prontinho! Sirva como entrada ou até mesmo como prato principal naquele jantar romântico com quem você ama. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

111.6 calorias

9.9g proteínas

5.3g gorduras

6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 111.6

Gorduras totais	5.3g	%
Gorduras saturadas	1.6g	%
Sódio	225.2mg	%
Carboidratos	6g	%
Fibras	1.3g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.2g
Proteínas	9.9g	%
Vitamina C	21.8mg	%
Cálcio	10.5mg	%
Ferro	0.08mg	%
Potássio	75.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção com proteínas e moderada em calorias, ideal para refeições leves. O sódio é elevado, então vale atenção para quem precisa controlar a pressão arterial. A manga adiciona um toque doce e refrescante. Saboreie sem exagero!

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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

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Para essa receita, é possível utilizar o salmão congelado, mas saiba que o sabor e a textura serão um pouco diferentes. Opte pelos embalados a vácuo e deixe o peixe descongelar naturalmente na geladeira.

O ceviche de salmão com manga rosa pode ser incrementado. Se você gosta de abacate ou avocado, experimente colocar 1/2 na receita. E para dar um toque, finalize com raspas de limão.

Sirva como entrada ou aperitivo e se desejar, como uma comida rápida para o jantar!

Gostou da receita e quer mais opções de ceviche de salmão? Confira aqui no Receiteria!

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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