A charlotte de maçã é uma ótima opção para finalizar uma refeição de forma leve e elegante, além de ser uma maneira deliciosa de aproveitar as frutas. Nessa receita, fatias de pão são usadas como base para criar uma textura macia e um sabor delicioso.
Ingredientes
8fatias
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes para fazer essa charlotte de maçã, uma sobremesa deliciosa para ocasiões especiais;
Receiteria
Descasque as maçãs. Corte cada uma ao meio, no sentido do comprimento, retire as sementes e fatie cada metade em gomos de 1 cm;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo médio e adicione o açúcar. Mexa sempre até o açúcar derreter. Adicione a maçã, a canela e a raspas de limão e misture até dissolver todo o caramelo. Cozinhe por 10 minutos ou até a calda reduzir. Desligue o fogo, junte a geleia e misture. Reserve;
Receiteria
Unte uma forma redonda ou para charlotte com 21 cm de diâmetro e preaqueça o forno a 180 ºC;
Receiteria
Pincele os dois lados das fatias de pão com manteiga. Corte as fatias de pão em triângulos para forrar o fundo da forma e em retângulos para forrar as laterais. Reserve algumas fatias para cobrir o recheio;
Receiteria
Pegue o recheio de maçãs e acomode sobre os pães. Espalhe com a ajuda de uma espátula e cubra o recheio com as fatias de pão reservadas;
Receiteria
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Com cuidado, retire do forno, espere amornar e desenforme sobre um prato ou boleira;
Receiteria
Polvilhe açúcar, sirva e aproveite essa delícia.
A receita é uma delícia com um toque doce, mas vale atenção ao consumo de lipídeos e sódio. Com moderação, pode ser uma opção prazerosa para ocasiões especiais. Ótima para saborear sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.3g
20.5%
gorduras saturadas
4g
20%
colesterol
0g
0%
sódio
131.4mg
5.5%
carboidratos
35.5g
11.8%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
7.1g
14.2%
proteínas
1.5g
3%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
4.1mg
0.4%
ferro
0.07mg
0.5%
potássio
39.8mg
0.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais doces como esse
doces, sobremesas e receitas fáceis no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Ao forrar a forma, tente ao máximo não deixar espaços entre as fatias de pão. Dessa maneira, o recheio não irá vazar e a torta ficará com uma apresentação mais bonita. Unte a assadeira generosamente também, para desenformar com facilidade.
Escolha das Maçãs
Essa charlotte pode ser feita com qualquer tipo de maçã, como a fuji ou a gala. Nessa versão, optamos pela verde, pois ela solta menos líquido e garante um recheio mais firme. Se preferir, vá colocando as tiras de maçã em camadas.
Explore Mais Receitas
Confira outras receitas de charlotte para degustar essa sobremesa clássica, que também fica uma delícia feita com biscoitos champagne.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
