Modo de preparo

20min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua banca e seus ingredientes! Lave, descasque e pique as batatinhas em cubos. Retire as folhas e corte o alho-poró em rodelas. Descasque e pique a cebola finamente;
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Em uma panela grande, adicione um fio de azeite e regoque o alho-poró. Depois, acrescente as batatinhas e e a água;
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Em fogo baixo, misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que ambos estejam macios;
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Retire do fogo e com cuidado e leve esses legumes cozidos para o liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve;
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Em outra panela, adicione o azeite e a cebola picadinha. Refogue em fogo baixo, até que fique levemente transparente;
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Agora, acrescente na panela a mistura batida, o creme de leite e desligue assim que levantar fervura;
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Está pronto! Para incrementar, utilize mais pedacinhos de alho-poró.

informações nutricionais (a cada 100g)

87.2 calorias

1.1g proteínas

6.1g gorduras

6.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 87.2

Gorduras totais	6.1g	%
Gorduras saturadas	1.8g	%
Sódio	7.4mg	%
Carboidratos	6.6g	%
Fibras	0.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.3g
Proteínas	1.1g	%
Vitamina C	3.1mg	%
Cálcio	13.7mg	%
Ferro	0.22mg	%
Potássio	125.5mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para quem busca algo leve e reconfortante. Com teor moderado de calorias e baixo em sódio, é uma escolha amigável para o coração. O potássio presente pode ajudar na saúde dos músculos e nervos. Saboreie com equilíbrio!

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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Esse creme vai conquistar seu coração! Caso busque uma versão mais leve, é possível substituir o creme de leite por iogurte natural sem perder a cremosidade do preparo. Para evitar desperdício, a parte superior do alho-poró pode ser reservada para o preparo de caldos de legumes caseiros.

Essa combinação resulta em uma textura aveludada e um sabor delicado, que ganha um toque especial com o creme de leite. Fácil de preparar, pode ser servido como entrada, acompanhamento ou prato principal. A combinação de alho-poró e batata é sempre um sucesso.

Pode ser servido como entrada, acompanhamento ou como prato principal. Para complementar a mesa com outra delícia, também vale conferir a receita de croquete de batata com queijo. É aquele petisco perfeito para a noite com a família ou amigos. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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