Refrescante e com um toque tropical de abacaxi, essa é uma sobremesa perfeita para quem gosta de leveza e doçura. A fruta cozida realça o sabor natural do abacaxi, enquanto a gelatina com o leite condensado e o creme de leite cria uma textura irresistível.
Ingredientes
10porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes! Descasque e corte a polpa do abacaxi em cubinhos;
Receiteria
Em uma panela ainda fora do fogo, coloque seus pedaços junto do suco de abacaxi e do açúcar refinado. Agora, ligue o fogo médio e mexa de vez em quando, até que fique bem cozido e mais sequinho;
Receiteria
Acrescente as gelatinas e a água fervente, mexendo bem para que tudo se dissolva. Retire do fogo assim que começar a ferver;
Receiteria
Agora, acrescente a água gelada, o leite condensado e o creme de leite. Com o auxílio de uma colher ou espátula, misture bem por cerca de 2 minutos, até que fique homogêneo;
Receiteria
Transfira para uma travessa de sua preferência e leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até que a sobremesa esteja mais firminha. E está pronta!
Aprecie essa sobremesa com moderação, pois é saborosa, mas contém calorias e gorduras. O cálcio é um ponto positivo, ajudando a fortalecer ossos. O teor de sódio é baixo, o que é bom para quem se preocupa com a pressão arterial. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.9g
7.5%
gorduras saturadas
1.5g
7.5%
colesterol
0g
0%
sódio
32.9mg
1.4%
carboidratos
17.9g
6.0%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
3.6g
7.2%
proteínas
1.8g
3.6%
vitamina C
7.1mg
7.9%
cálcio
60.9mg
4.7%
ferro
0.12mg
0.9%
potássio
101.4mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar sua Delícia de Abacaxi com Gelatina.
Dica de Corte
Antes de cortar a fruta, lembre-se de retirar os “espinhos” indesejados do abacaxi antes de cortá-lo em cubinhos. Para facilitar o corte, utilize uma faca própria para legumes e frutas ou alguma outra que apresente a ponta fina.
Substituição de Suco
Foi ao mercado e esqueceu de comprar o suco de abacaxi? Não se preocupe, a receita ainda pode ser feita! Para isso, retire o suco da própria fruta, que quando manuseada solta bastante líquido, a quantidade necessária para preparar a sobremesa.
Resfriamento Rápido
Caso queira acelerar o processo de resfriamento, coloque a delícia de abacaxi no congelador por no mínimo 1h e no máximo 1h30. Atente-se ao tempo, afinal, se permanecer tempo demais por lá, o doce pode acabar congelando.
Se você é fã de abacaxi, não pode nem pensar em deixar de conferir a torta gelada de abacaxi com biscoito. Com a base crocante e o recheio cremoso, essa torta vai deixar todos os convidados apaixonados na hora da sobremesa. Experimente!
Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
