Modo de preparo

5min

tempo de preparo

59min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Aproveite para picar o alho e triturar a cebola
Receiteria

Em uma panela de pressão, coloque os peitos de frango e cubra com água. Adicione o caldo de galinha e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão;
Receiteria

Desligue o fogo, libere a pressão com cuidado, retire o frango e desfie completamente. Reserve também a água do cozimento;
Receiteria

Em uma panela, aqueça o azeite e doure os dentes de alho picados. Acrescente a cebola triturada e refogue até começar a dourar;
Receiteria

Adicione o frango desfiado e um pouco da água do cozimento para umedecer. Coloque os temperos a gosto: colorau, açafrão, ervas finas, pimenta-do-reino e acerte o sal;
Receiteria

Dissolva a farinha de trigo na água restante do cozimento e adicione ao recheio, mexendo até engrossar. Junte as azeitonas e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo, deixe esfriar;
Receiteria

Para a massa, coloque a farinha de trigo em uma tigela grande, adicione o sal e a margarina gelada. Misture com as pontas dos dedos até formar uma massa uniforme que não grude nas mãos;
Receiteria

Forre o fundo e as laterais de uma forma (5x20x30 cm) com parte da massa, pressionando com os dedos;
Receiteria

Recheie com o frango já frio, alisando a superfície;
Receiteria

Abra o restante da massa entre dois plásticos com um rolo e cubra o empadão. Ajuste as bordas com as mãos e decore com recortes se desejar;
Receiteria

Pincele com uma gema batida e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 45 minutos, ou até dourar;
Receiteria

Retire do forno, deixe amornar e sirva no lanche da tarde ou jantar!

informações nutricionais (a cada 100g)

218.1 calorias

11.9g proteínas

10.6g gorduras

17.1g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 218.1

Gorduras totais	10.6g	%
Gorduras saturadas	3.2g	%
Sódio	59.1mg	%
Carboidratos	17.1g	%
Fibras	0.6g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3.4g
Proteínas	11.9g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	7.9mg	%
Ferro	0.47mg	%
Potássio	99.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com boa quantidade de proteínas, é uma opção saborosa para refeições completas. Os lipídeos merecem atenção para quem busca controlar o consumo de gorduras. O teor moderado de sódio é um ponto positivo, permitindo saborear sem preocupações exageradas.

anote aí...

Esse empadão de frango simples é daqueles que fazem sucesso em qualquer ocasião. A massa fica macia e delicada, desmanchando na boca, enquanto o recheio bem temperado e cremoso deixa cada fatia irresistível. É uma receita prática, feita em forma retangular, que rende bem e agrada toda a família.

O recheio ganha mais sabor com o frango bem desfiado e a água do cozimento usada na medida certa para garantir cremosidade. Refogar o alho e a cebola triturada antes de juntar o frango faz toda a diferença no aroma e no resultado final. Se quiser variar, dá para ajustar os temperos ou incluir outros ingredientes, como milho ou ervilha, sem comprometer a receita.

Esse empadão é praticamente uma refeição completa, mas também funciona muito bem como lanche acompanhado de um cafezinho. Caso sobre massa, aproveite para fazer biscoitinhos assados. E se você gosta desse tipo de preparo caseiro, experimente também a nossa torta de frango de liquidificador da vovó aqui do Receiteria. Ela é prática, saborosa e perfeita para o dia a dia.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

minhas receitas instagram