Name: Esfiha aberta fit
Total time: 40 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 100 gramas de farinha de aveia; 1 ovo; 1 colher de sopa de leite desnatado ou vegetal; 50 gramas de queijo mussarela ou prato ralado; Sal a gosto; 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes da massa

100 gramas de farinha de aveia
1 ovo
1 colher de sopa de leite desnatado ou vegetal
50 gramas de queijo mussarela ou prato ralado
Sal a gosto
1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes do recheio

40 gramas de queijo mussarela ou prato ralado
Tomate picado sem sementes a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, adicione a farinha, o ovo, o leite, o queijo, o sal e misture bem até formar uma massa;
Receiteria
Acrescente o fermento em pó e misture até ficar uma massa uniforme, macia e maleável;
Receiteria
Pegue porções da massa, deixe em formato de disco, disponha em uma assadeira untada, enfarinhada, coloque um copo por cima de cada e molde no formato da esfiha aberta;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 8 minutos;
Receiteria
Recheie elas com a mussarela ralada, o tomate e salpique orégano;
Receiteria
Leve ao forno por mais 10 a 15 minutos (180 ºC);
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!