Modo de preparo

30min

tempo de preparo

80min

tempo de fogo/forno

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Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
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Em uma tigela grande, misture o açúcar com o fermento biológico até incorporar;
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Adicione o leite morno, 2 colheres de sopa da farinha de trigo e o sal, misturando bem até formar uma massa líquida;
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Cubra a tigela com um pano limpo e deixe fermentar por cerca de 30 minutos, até espumar;
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Após o descanso, acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos, misturando e amassando até a massa desgrudar das mãos;
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Cubra novamente a massa e deixe descansar por mais 1 hora até dobrar de volume;
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Após o crescimento, sove a massa até que fique lisa e homogênea;
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Abra a massa com um rolo, formando um retângulo com aproximadamente 0,5 cm de espessura;
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Pincele toda a superfície da massa com a manteiga em temperatura ambiente e polvilhe açúcar por cima;
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Enrole a massa como um rocambole, formando um cilindro uniforme;
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Corte o rolo em fatias com cerca de dois dedos de largura;
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Disponha as fatias em uma forma forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas;
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Em um recipiente, bata levemente as gemas com a manteiga (ou margarina) e pincele essa mistura sobre as fatias;
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Cubra cada fatia com as amêndoas laminadas e deixe descansar por mais 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar;
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E está prontinho! Retire e sirva essas delícias no seu café da tarde, aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

414.7 calorias

9g proteínas

19.3g gorduras

43.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 414.7

Gorduras totais	19.3g	%
Gorduras saturadas	5.8g	%
Sódio	420.2mg	%
Carboidratos	43.8g	%
Fibras	1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.8g
Proteínas	9g	%
Vitamina C	0.3mg	%
Cálcio	175.1mg	%
Ferro	1.09mg	%
Potássio	325.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma escolha saborosa, com boas quantidades de cálcio e proteínas. No entanto, a presença considerável de sódio pede atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero pode ser uma boa opção.

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As fatias húngaras com lâminas de amêndoas são daquelas receitas clássicas que perfumam a casa inteira enquanto assam. A massa cresce bem e fica extremamente macia, com textura leve e sabor delicado. O toque adocicado combina perfeitamente com a cobertura dourada e levemente crocante das amêndoas. É uma ótima opção para servir no café da tarde, em encontros especiais ou até em um brunch caprichado. A apresentação em espiral deixa cada fatia bonita e convidativa. Além disso, é uma receita que conquista pelo sabor e pela aparência charmosa.

Para facilitar o preparo e garantir cortes perfeitos, uma dica prática é usar fio de nylon para fatiar o rolo sem amassar a massa. Outra ideia deliciosa é acrescentar raspas de laranja sobre o açúcar do recheio para trazer aroma cítrico e mais profundidade ao sabor. Se quiser variar a finalização, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou preparar uma leve calda de açúcar para pincelar após assar. Esses detalhes deixam as fatias ainda mais especiais e com aparência profissional. O resultado é uma massa macia por dentro e levemente caramelizada por fora. Vale testar as variações e encontrar sua versão favorita.

Essas fatias são perfeitas para servir quentinhas acompanhadas de café fresco ou chá. Também ficam ótimas em mesas de café da manhã especial ou para compartilhar em reuniões com amigos. Você pode servir simples ou combinar com frutas frescas e geleias para deixar tudo ainda mais completo. A textura fofinha e o aroma amanteigado transformam qualquer momento em algo mais aconchegante. É uma receita versátil que permite personalizações sem perder o charme tradicional. Se você curtiu essa delícia clássica, aproveite para experimentar também o nosso pão doce caseiro doce, que é fofinho, aromático e perfeito para acompanhar um cafezinho.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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