Sofisticado e cheio de sabor, o filé de tilápia à belle meunière é uma opção perfeita para quem quer um prato elegante sem complicação. Com peixe macio, molho amanteigado e toque cítrico, ele entrega uma combinação equilibrada e irresistível, ideal para impressionar em ocasiões especiais ou variar o cardápio.
ingredientes
2porções
Conversor de Medidas
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modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes do filé de tilápia à Belle Meunière;
Receiteria
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e limão;
Receiteria
Aqueça 1/2 colher de sopa de manteiga em uma frigideira e acrescente os filés;
Receiteria
Doure bem em ambos os lados e reserve em um prato;
Receiteria
Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga e doure o alho;
Receiteria
Em seguida, acrescente os cogumelos e doure mais um pouco;
Receiteria
Inclua as mini alcaparras e cozinhe por 2-3 minutos;
Receiteria
Tempere com sal, pimenta-do-reino, tomilho e salsinha;
Receiteria
Despeje esse molho por cima do peixe;
Receiteria
Sirva com batatinhas e aproveite. Bom apetite!
Boa opção com proteínas que ajudam na manutenção muscular. Baixo em calorias e gorduras, ideal para refeições leves. Possui potássio, benéfico para o coração. Saborear sem exagero, mantendo atenção ao consumo de carboidratos e fibras.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.1g
3.2%
gorduras saturadas
0.6g
3%
colesterol
0g
0%
sódio
21.2mg
0.9%
carboidratos
6.9g
2.3%
fibras
1.3g
5.2%
açúcares totais
1.4g
2.8%
proteínas
8.9g
17.8%
vitamina C
4.4mg
4.9%
cálcio
5.9mg
0.5%
ferro
0.43mg
3.1%
potássio
102.3mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Você pode adicionar uma colher de chá de manteiga nos filés na hora de servir, passando por cima deles. Ela derreterá sobre o filé e trará mais brilho e cremosidade ao prato.
Prato delicioso, concorda? Aproveite e venha conferir estas receitas com tilápia para curtir o melhor desse peixinho.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
