Modo de preparo

30min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Pegue tudo o que você vai precisar e já pique os ingredientes. Descasque e pique a cebola em cubos médios. Descasque e pique o alho finamente. Retire as sementes dos pimentões e corte em cubos médios. Pique os cogumelos ao meio. Corte o frango em cubos médios;
Receiteria

Em um recipiente, misture o amido de milho e o shoyu com uma colher até ficar homogêneo e reserve;
Receiteria

Transfira o frango para uma panela e tempere com sal, pimenta, vinagre e misture. Adicione o óleo e ligue o fogo médio;
Receiteria

Frite o frango por cerca de 15 minutos ou até ele ficar douradinho por fora. Adicione a cebola em seguida;
Receiteria

Adicione os pimentões e continue mexendo por mais 3 minutos;
Receiteria

Coloque os cogumelos, o alho picado, o gengibre e misture no fogo médio por 2 minutos. Junte a água e a mistura de shoyu e amido. Continue refogando até reduzir;
Receiteria

Agora é só servir esse frango xadrez à brasileira quentinho. Aproveite e bom apetite!

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Você pode trocar o cogumelo em conserva pelo fresco. Apenas refogue ele primeiro, retire da panela e reserve para acrescentar no final da receita.

Uma dica para deixar o sabor do frango xadrez ainda mais especial é usar o óleo de gergelim torrado, um ingrediente que combina muito com o prato. Além disso, experimente salpicar gergelim torrado na finalização.

Tem muitas receitas com frango em cubos que conquistam todo mundo. Veja mais versões desse preparo que podem ser feitas no fogão, no forno e acompanhando os mais diversos molhos!

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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