Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Organize sua bancada! Descasque o abacaxi, descarte suas extremidades e pique-o em cubinhos (descarte também o seu miolo);
Receiteria
Transfira seus pedaços para uma panela grande. Adicione o açúcar e ligue o fogo, deixando cozinhar por cerca de X minutos, até que sua água reduza; (15 a 20 min)
Receiteria
Desligue o fogo e escorra o restante da água que sobrou. Reserve e aguarde esfriar;
Receiteria
Numa tigela pequena, coloque o conteúdo dos envelopes de gelatina e a água quente. Mexa bem para dissolver e reserve também;
Receiteria
Em outra tigela, mas dessa vez grande, coloque o abacaxi escorrido, o leite condensado e o creme de leite. Mexa para que tudo se incorpore;
Receiteria
Por último, acrescente a gelatina dissolvida e mexa novamente, até que todos os ingredientes estejam bem misturados;
Receiteria
Agora, transfira tudo para um refratário ou travessa (24 cm de comprimento) e leve à geladeira por cerca de 3 horas, para firmar e ficar bem geladinha;
Receiteria
E está pronta! Uma sobremesa gostosa de abacaxi, para quem gosta de suavidade e doçura equilibrada.

anote aí...

Sobremesas com fruta são sempre uma ótima opção para as mais diversas ocasiões. Vai bem depois do almoço, para um aniversário ou até como lanchinho da tarde! Para que o preparo seja ainda mais prático, uma boa dica é deixar o abacaxi já picadinho e cozido com certa antecedência. Assim você poupa um passo e pode finalizar o doce mais rapidamente.

É importante que essa sobremesa seja sempre servida geladinha para que a gelatina fique na consistência ideal. Para não ter preocupações, uma boa opção é prepará-lo na noite anterior de servir e deixar descansando na geladeira até o dia seguinte. Se quiser decorar, pode colocar algumas folhinhas de hortelã frescas por cima da travessa. Além de lindo, adiciona um toque refrescante junto ao abacaxi.

Agora que já aprendeu como preparar esse delicioso gelado, conheça também outras receitas com abacaxi e aproveite para inovar nas sobremesas por aí!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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