Um hambúrguer de frango caseiro ganha outra vida quando encontra um bom pão brioche. A maciez levemente adocicada dele cria o contraste perfeito com a suculência do frango e o crocante do empanado, deixando cada mordida mais saborosa!
Ingredientes
3unidades
Conversor de Medidas
Cozinhar pode ser simples, fácil e leve. Conheça os produtos Kim e leve mais sabor e praticidade para a sua cozinha! saiba mais
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada com todos os ingredientes! Aproveite para deixar a alface picada em tiras finas (para incrementar o lanche), e o ovo batido para empanar;
Receiteria
Pique o peito de frango em cubos grosseiros, e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce;
Receiteria
Coloque os cubos no processador até que fiquem como uma massa homogênea;
Receiteria
Com as mãos untadas de azeite, pegue porções de 180 gramas da massa e modele-as em formato de hambúrguer;
Receiteria
Quando os hambúrgueres estiverem modelados, passe-os no ovo batido e depois, na farinha panko;
Receiteria
Leve para a air fryer por aproximadamente 20 minutos, a 200ºC;
Receiteria
Enquanto isso, toste os pães com manteiga numa frigideira;
Receiteria
Assim que os hambúrgueres estiverem prontos, é hora de montar. Passe maionese nas duas partes do pão, coloque o hambúrguer, a alface e feche com a outra parte;
Receiteria
Agora está pronto. Saboreie cada mordida com seus molhos favoritos!
Opção rica em proteínas, ideal para quem busca manter massa muscular. Tem carboidratos que fornecem energia, mas o sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero pode ser uma boa escolha.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.5g
8.5%
gorduras saturadas
1.7g
8.5%
colesterol
0g
0%
sódio
237.9mg
9.9%
carboidratos
27.1g
9.0%
fibras
1.7g
6.8%
açúcares totais
5.4g
10.8%
proteínas
23.9g
47.8%
vitamina C
0.6mg
0.7%
cálcio
11.4mg
0.9%
ferro
0.5mg
3.6%
potássio
193.7mg
4.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais lanches assim
lanches rápidos e gostosos no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O pão tipo Brioche Nobre da Kim é a escolha ideal para valorizar esse hambúrguer de frango empanado, graças à sua maciez e leve doçura. Ele equilibra perfeitamente a crocância do empanado e os recheios, sem roubar o protagonismo do frango. Além disso, sua estrutura firme mantém o sanduíche bonito e saboroso até a última mordida.
Dicas para Sabor
Para um hambúrguer mais saboroso e cremoso, misture um pouco de queijo ralado à massa do frango antes de modelar. Tempere bem com alho picado ou em pó, garantindo um aroma marcante e um sabor mais profundo.
Substituições para Empanar
Na hora de empanar, substitua parte da farinha panko por flocos de milho triturados para uma crocância diferenciada e irresistível.
Montagem do Hambúrguer
Na montagem, acrescente fatias finas de tomate e cebola caramelizada para criar camadas extras de sabor. Combine com folhas frescas, como rúcula ou agrião, que trazem leve amargor e frescor ao lanche. Finalize com picles de legumes para um toque ácido que equilibra e realça todos os elementos do hambúrguer.
Quem disse que não podemos ter todo o sabor das hamburguerias dentro de casa? Esse preparo vai te surpreender com o sabor, os hambúrgueres ficam suculentos por dentro e crocantes por fora, tempero na medida certa e textura perfeita. O pão brioche completa deixando cada mordida deliciosa.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
