Mandioquinha sauté

Name: Mandioquinha sauté
Total time: 40 min
Yield: 3 a 4 porções
Ingredients: 3 mandioquinhas (também conhecidas como batata-baroa) (cerca de 500 gramas); 2 dentes de alho descascados e picados; 3 colheres de sopa de manteiga; 4 ramos de salsinha higienizadas e picadas finamente; 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

Testamos e aprovamos!

3 a 4 porções 40min

Ingredientes

3 mandioquinhas (também conhecidas como batata-baroa) (cerca de 500 gramas)
2 dentes de alho descascados e picados
3 colheres de sopa de manteiga
4 ramos de salsinha higienizadas e picadas finamente
1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes da mandioquinha sauté;
Receiteria
Com o auxílio de um descascador, retire as cascas de todas as mandioquinhas;
Receiteria
Em seguida, corte-as em cubos médios de aproximadamente 2 cm;
Receiteria
Coloque esses pedaços na panela no fogo alto e cubra as mandioquinhas com água;
Receiteria
Logo que começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos (para verificar se estão no ponto, espete um garfo e observe se elas estão cozidas e firmes);
Receiteria
Após cozidas, descarte a água do cozimento e reserve as mandioquinhas cozidas;
Receiteria
Em fogo médio, leve uma frigideira com manteiga e espere ela derreter;
Receiteria
Com a manteiga derretida, transfira as mandioquinhas para a frigideira, tempere-as com sal e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos. Lembre-se de mexer nesse intervalo até elas começarem a dourar;
Receiteria
Adicione o alho e mexa por mais 2 minutos e desligue o fogo;
Receiteria
Está pronto! Salpique a salsinha picada e sirva. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!