Não tem segredo para fazer essa deliciosa marinada para carne de porco. Ela fica com uma cor linda, adicionando aroma e sabor na medida certa. Se escolher assar a carne suína, coloque o restante da marinada na assadeira, para evitar que a carne resseque.
Ingredientes
250ml
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Separe todos os ingredientes para fazer a marinada para carne de porco e deixar a sua carne muito mais saborosa;
Receiteria
Descasque os dentes de alho e esprema o suco de laranja com um espremedor para aproveitar todo o líquido da fruta;
Receiteria
Junte o alho e o suco de laranja no liquidificador ou em um recipiente para utilizar o mixer. Acrescente a páprica, o orégano, o azeite ou a manteiga, o molho inglês e o shoyu. Bata até ficar homogêneo, por cerca de 1 minuto;
Receiteria
Utilize a ponta da faca para fazer furos por toda a peça de carne. Em uma vasilha grande de vidro, coloque a carne e tempere com a mistura da marinada. Cubra o recipiente com plástico-filme e reserve na geladeira de um dia para o outro;
Receiteria
No dia seguinte, momentos antes de cozinhar, salpique sal. Utilize o preparo para marinar a carne de porco de um dia para o outro e prepare da maneira que mais gostar. Bom apetite!
Rica em proteínas, essa marinada é ótima para quem busca fortalecimento muscular. Contudo, o teor de sódio é significativo, então vale atenção ao consumo frequente. Aproveite o sabor, mas lembre-se de balancear com outros alimentos menos salgados no dia a dia.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14g
21.5%
gorduras saturadas
4.2g
21.0%
colesterol
0g
0%
sódio
293.5mg
12.2%
carboidratos
2.1g
0.8%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
0.4g
0.8%
proteínas
26.1g
52.2%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
24.6mg
1.9%
ferro
0.57mg
4.1%
potássio
38.5mg
0.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Apesar de ter sido pensada para temperar a carne suína, essa marinada também é ótima para frango. É só fazer o teste e degustar. Lembre-se de temperar a carne com sal momentos antes de fritá-la, para evitar que o sódio retire a suculência e maciez da peça.
Dica de Sabor
Para um sabor mais pungente, considere usar páprica defumada. Aliás, essa especiaria vai trazer uma cor bem bonita para o prato.
Tempo de Marinada
O ideal é deixar a marinada de um dia para outro, mas se estiver com pressa, ao menos 4 horas são suficientes.
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Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
