Massa de pastel simples

Lista de ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de cachaça
• 1 ovo
• 1/4 de colher de chá de sal
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de água morna
• Recheio de sua preferência

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo) no liquidificador, junto com a água morna.
2. Acrescente aos poucos, 1 xícara de chá de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque o restante da farinha em uma tigela e faça um buraco no meio.
4. Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.
5. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
6. Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.
7. Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca.
8. Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira em uma travessa forrada com papel absorvente.

Receita de Cristina Morais (Dicas da Cris).