4 porç. grandes
60min
ingredientes
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modo de preparo
- Em um recipiente misture a farinha, a sêmola e o sal. Faça um buraco no meio da mistura.
- Adicione a água e o azeite gradativamente no meio e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ela ficar lisa e macia.
- Envolva a massa com papel filme. Deixe-a descansar por pelo menos 30 minutos.
- Abra a massa e adicione a sêmola gradualmente para que ela fique lisa e seca.
- Corte como preferir e sirva como quiser. Bom apetite.
receita de @vgthais
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anote aí...
Caso você não tenha intenção de consumir toda a massa após prepará-la, você pode deixar parte dela secando em uma bancada e armazenar o resto no congelador por até 2 meses.
Misture muito bem a massa em cada adição dos líquidos, pois ela pode demorar para absorvê-los. O excesso deles pode necessitar o uso de uma maior quantidade de farinha, o que vai resultar em uma receita maior que o esperado.
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Daria pra fazer essa receita sem sêmola?
Olá, Inaê! Infelizmente não. Para essa receita a sêmola é indispensável.