Merluza ao molho de maracujá

Ingredientes

3 a 4 filés de merluza
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
1/2 cebola pequena picada
2 maracujás (extraia a polpa)
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1/2 xícara de chá de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela pequena, refogue a cebola em um fio de azeite.
Junte o mel, as polpas do maracujá, a mostarda Dijon e o vinagre.
Adicione o creme de leite e ajuste o sal. Desligue e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, doure os filés já temperados com sal e pimenta em um fio de azeite.
Coloque os filés no prato e coloque o molho por cima.
Sirva imediatamente. Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse prato fica incrível acompanhado de um purê e vinho branco. Como sugestão prepare um purê de abóbora para deixar a coloração combinando, sem contar a explosão de sabores cítricos e adocicados que vão fazer toda a diferença na sua experiência.

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