Merluza ao molho de maracujá

Name: Merluza ao molho de maracujá
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 a 4 filés de merluza; Sal e pimenta a gosto; Azeite a gosto; 1/2 cebola pequena picada; 2 maracujás (extraia a polpa); 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1/2 xícara de chá de creme de leite

Enviada por Chef Cristina Haaland atualizada em 10/10/2023

4 porções

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Ingredientes

4 porções

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3 a 4 filés de merluza
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
1/2 cebola pequena picada
2 maracujás (extraia a polpa)
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1/2 xícara de chá de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela pequena, refogue a cebola em um fio de azeite.
Junte o mel, as polpas do maracujá, a mostarda Dijon e o vinagre.
Adicione o creme de leite e ajuste o sal. Desligue e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, doure os filés já temperados com sal e pimenta em um fio de azeite.
Coloque os filés no prato e coloque o molho por cima.
Sirva imediatamente. Bom apetite.

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