Com grãos suculentos e uma casquinha levemente tostada repleta de especiarias aromáticas, esse petisco traz o verdadeiro sabor das melhores festas direto para a sua mesa. Super simples e prático de dourar no forno, esse milho temperado com páprica e alecrim é a escolha ideal para acompanhar aquela Festa Junina!
Ingredientes
3porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Separe os ingredientes e organize a bancada, limpando bem as espigas de milho e retirando todos os fios;
Receiteria
Em um prato ou travessa comprida, misture bem o sal, a páprica, a salsinha e o alecrim a gosto;
Receiteria
Com o auxílio de um pincel culinário, passe o azeite de oliva ou a manteiga derretida por toda a superfície de cada espiga de milho;
Receiteria
Passe as espigas de milho besuntadas sobre a mistura de temperos no prato, garantindo que fiquem bem cobertas por igual;
Receiteria
Acomode as espigas temperadas em uma assadeira baixa. Leve a assadeira diretamente ao assoalho do forno (grade mais baixa) preaquecido a 200 °C. Deixe as espigas assando por um tempo total de cerca de 50 minutos;
Receiteria
Abra o forno a cada 8 minutos e vire as espigas de lado com cuidado para que dourem e cozinhem por inteiro. Quando as espigas estiverem bem amarelinhas e levemente tostadas, retire a assadeira do forno com cuidado;
Receiteria
Pronto! Transfira para o prato de servir e aproveite enquanto estiver quente.
Rico em fibras e potássio, este prato é ótimo para a digestão e saúde do coração. As calorias são moderadas, permitindo saborear sem exagero. Excelente fonte de proteínas vegetais, é uma escolha nutritiva e saborosa.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.4g
3.7%
gorduras saturadas
0.7g
3.5%
colesterol
0g
0%
sódio
6mg
0.3%
carboidratos
29.5g
9.8%
fibras
6g
24%
açúcares totais
5.9g
11.8%
proteínas
6.7g
13.4%
vitamina C
5.1mg
5.7%
cálcio
4.3mg
0.4%
ferro
0.66mg
4.7%
potássio
218.9mg
4.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O milho assado é uma opção prática e cheia de sabor para quem gosta de receitas simples com cara de festa. A combinação de páprica, ervas e azeite cria uma camada aromática que realça a doçura natural dos grãos e deixa cada mordida ainda mais especial.
Dicas de Preparo
Para garantir um resultado uniforme, vale virar as espigas durante o tempo de forno e, se desejar uma superfície ainda mais dourada, pincelar um pouco mais de manteiga derretida ao longo do preparo.
Outra forma de variar o sabor é adicionar lemon pepper à mistura de temperos, trazendo um toque cítrico muito agradável.
Como Servir
Na hora de servir, o milho combina perfeitamente com carnes assadas, espetinhos, hambúrgueres artesanais ou outros pratos típicos de festas juninas.
Para quem busca praticidade, a receita também pode ser preparada na airfryer com ótimos resultados.
Se você gosta de petiscos fáceis e saborosos, vale experimentar também a batata rústica assada, que é prática e deliciosa!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
