Crocante por fora e macia por dentro, essa omelete é muito fácil de preparar - perfeita para qualquer refeição do dia! Se não tiver parmesão, não precisa usar. Além disso, você pode incrementar com outros temperos e ingredientes disponíveis em sua geladeira, como cebolinha picada e tomate em cubinhos.
Ingredientes
1porção
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Em uma bancada, reúna todos os ingredientes para começar o preparo! Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno, para se certificar que estão bons, e transfira-os para uma tigela maior;
Receiteria
Na tigela com os ovos, adicione o sal, o orégano e o parmesão ralado. Com o auxílio de um garfo, bata os ovos levemente, apenas para misturar os ingredientes;
Receiteria
Em fogo baixo, aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Despeje a mistura na frigideira e espalhe bem para que a massa cubra todo o fundo. Deixe a omelete cozinhar por 2 a 3 minutos, sem mexer;
Receiteria
A omelete começará a firmas nas bordas e no centro. Nesse momento, use uma espátula para desgrudar suavemente as beiradas, fazendo movimentos delicados em torno da omelete;
Receiteria
Quando estiver mais firme e a parte inferior estiver dourada, use a espátula para virar uma metade da omelete sobre a outra. Se perceber que ainda há massa crua no meio, faça uma leve pressão nas bordas para forçar o restante da mistura a cozinhar;
Receiteria
Vire a omelete dobra ao meio cuidadosamente para o outro lado, com o objetivo de dourar ambos os lados igualmente. Cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo;
Receiteria
Retire a omelete da frigideira e coloque-a em um prato. Você pode servi-la sozinha ou acompanhada de uma salada verde com tomatinhos!
Com boa quantidade de proteínas, é ótima para energia e saciedade. O cálcio promove a saúde óssea. O sódio merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14.4g
22.2%
gorduras saturadas
4.3g
21.5%
colesterol
0g
0%
sódio
780mg
32.5%
carboidratos
1.7g
0.6%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
0.3g
0.6%
proteínas
15.2g
30.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
170.8mg
13.1%
ferro
1.1mg
7.9%
potássio
104.5mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais saladas criativas
saladas leves e cheias de sabor no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Enviar feedback
Publicidade
explore mais receitas de saladas e acompanhamentos
Você acaba de aprender a fazer uma omelete bem levinha. O segredo está em não bater muito os ovos – isso evita a incorporação excessiva de ar, que deixa o preparo cheio de bolhinhas. Preferencialmente, use uma frigideira antiaderente para a omelete não grudar no fundo.
Recheios Sugeridos
Antes de dobrar a omelete, experimente fazer uma camada de recheio com fatias de mussarela e presunto. Depois, é só dobrar e deixar cozinhar por alguns minutos. Use o recheio de sua preferência, por exemplo, frango desfiado, carne seca, seleta de legumes etc.
Misturas Alternativas
Se não quiser rechear, você pode misturar outros ingredientes aos ovos batidos, como tomate, brócolis, cogumelo, bacon, calabresa etc. Dê o seu toque de chefe na hora de temperar, acrescentando páprica picante, lemon pepper ou outro tempero de sua preferência.
Dicas de Preparo
Mantenha o fogo baixo durante todo o processo para não queimar a omelete. Basta uma saladinha e você tem uma refeição completa!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
