Com uma casquinha ultra crocante temperada com páprica e queijo parmesão, esse petisco surpreende pelo sabor suave e textura perfeita. Super prática de preparar, essa receita é a escolha ideal para transformar o seu fim de semana ou acompanhar aquele hambúrguer caseiro em um momento descontraído com os amigos.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Separe os ingredientes e organize a bancada. Com o auxílio de uma faca, descasque as cebolas e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura, separando os anéis com cuidado;
Receiteria
Em seguida, transfira as rodelas para um recipiente, cubra totalmente com água gelada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Passado esse tempo, escorra toda a água das cebolas e reserve;
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Para o empanado, quebre o ovo em um recipiente, tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e misture bem com um garfo;
Receiteria
Em outro prato, coloque a farinha de trigo, tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto, adicione a páprica picante e misture. Em um terceiro prato, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado e tempere também com sal e pimenta-do-reino a gosto;
Receiteria
Agora, passe cada anel de cebola primeiro pelo ovo batido e escorra o excesso. Em seguida, passe na farinha de trigo, batendo levemente para tirar o excesso;
Receiteria
Passe novamente pelo ovo batido e, por último, empane na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão. Repita o processo com todos os anéis e reserve;
Receiteria
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio para baixo por 5 minutos;
Receiteria
Adicione os anéis de cebola aos poucos e frite por cerca de 3 minutos, até que fiquem bem dourados e crocantes;
Receiteria
Retire com uma escumadeira, escorra em papel-toalha e sirva em seguida com o molho de sua preferência. Bom apetite!
Croquante e saborosa, essa opção oferece boa quantidade de proteínas. No entanto, vale atenção ao teor de sódio e calorias. Saborear sem exagero pode ser uma escolha equilibrada para momentos especiais.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7g
10.8%
gorduras saturadas
2.1g
10.5%
colesterol
0g
0%
sódio
286mg
11.9%
carboidratos
35.2g
11.7%
fibras
2g
8%
açúcares totais
7g
14.0%
proteínas
9.7g
19.4%
vitamina C
1.3mg
1.4%
cálcio
100.3mg
7.7%
ferro
1.49mg
10.6%
potássio
135.4mg
2.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
