Essa receita de pão de mel fit é ideal para matar a vontade de doce com ingredientes mais leves. A massa leva aveia, cacau e mel, enquanto o recheio com pasta de amendoim e a cobertura de chocolate 70% trazem aquele toque indulgente, mas equilibrado. Uma opção prática, saudável e deliciosa para adoçar o dia!
Ingredientes do pão de mel
Ingredientes do recheio e montagem
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Modo de preparo
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Comece reunindo todos os ingredientes na bancada. Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons;
Receiteria
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Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o cacau em pó, a canela e o fermento;
Receiteria
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Em outro recipiente, bata levemente os ovos com um garfo ou fouet (batedor de arame);
Receiteria
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Adicione o leite e o mel aos ovos batidos e misture até incorporar;
Receiteria
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Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo bem até obter uma massa homogênea;
Receiteria
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Agora, unte uma forma de 26 X 16 cm com manteiga e polvilhe com cacau em pó. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo;
Receiteria
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Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade, tábua ou bancada. Desenforme o bolo e corte em formato quadrado;
Receiteria
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Corte cada pedaço ao meio e recheie com pasta de amendoim integral;
Receiteria
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Derreta as barras de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada etapa, e banhe os pães de mel na cobertura;
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Leve à geladeira até que o chocolate esteja firme e opaco. Agora é só servir!
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anote aí...
Ao preparar esse pão de mel, você pode fazer algumas substituições e incrementos para deixar a receita ainda mais gostosa. Experimente substituir parte do leite por café coado bem forte. O amarguinho do café realça o sabor do chocolate.
Além disso, você pode utilizar aquela banana madura da fruteira para adoçar, basta amassar e misturar na massa. Caso não goste de pasta de amendoim, recheie com outro ingrediente sem açúcar. Nossa equipe sugere o tradicional doce de leite.
O Receiteria oferece inúmeras receitas de doces saudáveis para quem está firme na dieta. Confira o bolo de limão saudável na air fryer, perfeito para aqueles momentos em que bate a vontade repentina de um docinho. Em apenas 15 minutos, uma porção individual está pronta para ser consumida!
Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.
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Pão de mel
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