Modo de preparo

4min

tempo de preparo

84min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Vamos começar! Separe todos os ingredientes e utensílios necessários. Deixe o leite e o óleo em temperatura ambiente e rale o queijo meia cura no ralador grosso;
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Em uma panela média, leve ao fogo médio a água, o leite, o óleo e o sal. Assim que levantar fervura, desligue o fogo;
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Coloque o polvilho doce em uma tigela grande e escalde com a mistura fervente, mexendo bem com uma espátula até obter uma massa uniforme;
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Deixe a massa amornar por cerca de 10 minutos. Em seguida, acrescente os ovos um a um, misturando bem com as mãos ou colher firme até a massa ficar homogênea;
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Adicione o queijo ralado e misture até incorporar totalmente à massa;
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Modele bolinhas com cerca de 30 gramas cada e disponha em uma assadeira sem necessidade de untar;
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até os pães de queijo ficarem levemente dourados;
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Retire do forno e sirva imediatamente. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

418.7 calorias

7.5g proteínas

20.4g gorduras

43.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 418.7

Gorduras totais	20.4g	%
Gorduras saturadas	6.1g	%
Sódio	497.8mg	%
Carboidratos	43.8g	%
Fibras	0.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.8g
Proteínas	7.5g	%
Vitamina C	0.1mg	%
Cálcio	186.1mg	%
Ferro	0.55mg	%
Potássio	118.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Delicioso e fonte de cálcio, ótimo para os ossos. Porém, vale atenção ao sódio elevado, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Com calorias significativas e baixo teor de fibras, é uma opção saborosa para saborear sem exagero.

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Esse pão de queijo com polvilho doce é aquele clássico que agrada todo mundo. A massa fica leve, com casquinha delicada por fora e muito queijo por dentro, garantindo sabor e textura na medida certa. É uma receita prática, ótima para acompanhar um café quentinho ou para servir em reuniões informais.

O tamanho das bolinhas influencia bastante no resultado final. Pães de queijo menores ficam mais crocantes por fora, enquanto os médios tendem a ter uma casca mais macia. Vale testar tamanhos diferentes para descobrir sua textura favorita. Se quiser variar, dá para rechear com presunto e mussarela, requeijão ou até um cubinho de goiabada para uma versão doce surpreendente.

Outra vantagem é que os pães de queijo podem ser congelados crus e assados direto do freezer, facilitando o dia a dia. E se sobrar, não desperdice: no dia seguinte, eles podem virar torradinhas deliciosas na frigideira com manteiga. Se você ama receitas práticas para acompanhar o café, aproveite para experimentar também o nosso bolo de fubá fofinho, que combina perfeitamente com bebidas quentes.

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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