Pastel de forno de frango simples

Lista de ingredientes para o recheio

• 150 g de frango cozido e desfiado
• ½ de cebola picada
• ½ colher de sopa de molho de tomate
• ½ lata de ervilha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Lista de ingredientes para a massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de sal
• 1 gema

Modo de preparo do recheio

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Misture todos os ingredientes e reserve.
   
   

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Modo de preparo da massa e montagem

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Coloque a farinha, o fermento, a manteiga, os ovos (levemente batidos) e o sal em uma tigela e misture tudo com as mãos;
   
   

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3. Misture até formar uma massa homogênea, úmida, quebradiça e que se solte das mãos; na sequência, divida-a em 4 partes;
   
   

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4. Coloque uma das partes entre duas folhas plásticas e abra a massa com o auxílio de um rolo;
   
   

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5. Retire a folha de plástico de cima e acrescente uma generosa colher de sopa de recheio no centro da massa aberta;
   
   

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6. Feche a massa com a ajuda da folha de plástico que ficou por baixo e corte-a no formato de meia-lua; depois, retire a folha de plástico e pressione as bordas do pastel com um garfo;
   
   

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7. Repita esse processo com as outras partes da massa;
   
   

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8. Coloque os pastéis em uma forma e pincele a gema sobre eles;
   
   

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9. Asse-os em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos;
   
   

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10. Agora é só servir. Bom apetite!
    
    

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Sugerimos que tempere o frango cru com sal, pimenta, outros temperos de sua preferência e sele os pedaços, um a um, na panela em que vai ser cozido. Com isso feito, acrescente água e cozinhe. Assim, a carne mais fica mais saborosa e o pastel mais gostoso.
Para que a massa fique mais maleável, misture a farinha e a manteiga, de modo a formar uma farofinha, e depois acrescente os demais ingredientes.
Você também pode incrementar o recheio com milho, azeitona e outros ingredientes do seu agrado. Se fizer isso, atente-se para que os ingredientes não soltem muita água e deixem a massa molhada.
Capriche e aproveite os pastéis.