Modo de preparo

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Separe todos os ingredientes e utensílio que serão utilizados para facilitar o preparo;
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Em um recipiente grande, coloque o doce de leite e o creme de leite, e comece mexendo com uma espátula para misturar as densidades dos ingredientes. Depois, mexa com uma fouet até virar um creme lisinho e homogêneo, cerca de 3 minutos;
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Para a montagem, umedeça levemente os biscoitos champanhe no leite e posicione alguns deles no fundo de um refratário de sua escolha, formando uma base. Sugerimos um refratário de 23 cm x 16,5 cm x 8,5 cm;
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Despeje parte do creme de doce de leite no refratário e, em seguida, faça mais uma camada de biscoitos sobre o creme. Repita o processo mais duas vezes ou até o limite do seu recipiente, finalizando com a camada final de creme;
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Decore com granulados de sua preferência em cima. Leve ao freezer por 1 hora e o seu pavê está pronto!
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Sirva-se e bom apetite.

anote aí...

Esse pavê de doce de leite é uma sobremesa perfeita para confraternizar e também para preparos em ramequins ou refratários individuais. Mantenha o pavê na geladeira de 1 a 2 horas antes de servir, ou leve ao freezer por 30 minutos se tiver menos tempo.

Se você tem receio de preparar o recheio e deixá-lo muito adocicado, não se preocupe. O pavê fica suave, pois o creme de leite quebra o sabor intenso do doce de leite. A bolacha champagne também é uma opção delicada e leve para compor as camadas. No entanto, se preferir camadas mais finas e firmes, a bolacha maisena é uma ótima alternativa.

O pavê é um prato versátil para servir em qualquer reunião entre amigos e família, especialmente nas datas especiais. Veja agora nossa lista de receitas de pavê com os melhores preparos para você variar essa delícia sempre que quiser!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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