Peixe assado no forno

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para fazer um delicioso peixe assado no forno;
2. 

   Receiteria

   Coloque os filés em uma tigela grande e tempere com sal, azeite e suco de limão. Misture e reserve até o peixe ficar bem temperado;
3. 

   Receiteria

   Descasque e corte as batatas em cubos médios. Leve uma panela grande com água para ferver e cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos ou até elas ficarem al dentes;
4. 

   Receiteria

   Para fazer o molho, misture o vinho branco, azeite, o coentro, alho, a cebola, ervas finas e sal. Bata no mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo;
5. 

   Receiteria

   Na assadeira que vai ao forno, coloque um pouco do molho e espalhe com as costas da colher. Posicione os filés de peixe por cima e tempere com mais molho por cima de todos os filés;
6. 

   Receiteria

   Adicione os tomates espalhados, tempere com um pouco mais de sal e despeje o restante do molho por cima. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15-20 minutos;
7. 

   Receiteria

   Em uma assadeira, adicione as batatas, azeite, sal e pimenta e leve ao forno, após assar, junte ao refratário do peixe;
8. 

   Receiteria

   Sirva o peixe assado no forno no almoço de domingo em família. Bom apetite!