Leve, suculento e cheio de sabor, o peixe assado no forno é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião! Com temperos bem equilibrados e textura macia, ele fica douradinho por fora e extremamente saboroso por dentro, sendo perfeito para servir com legumes, arroz ou saladas em uma refeição especial.
Ingredientes do tempero
3porções
Conversor de Medidas
Ingredientes do peixe
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer um delicioso peixe assado no forno;
Receiteria
Coloque os filés em uma tigela grande e tempere com sal, azeite e suco de limão. Misture e reserve até o peixe ficar bem temperado;
Receiteria
Descasque e corte as batatas em cubos médios. Leve uma panela grande com água para ferver e cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos ou até elas ficarem al dentes;
Receiteria
Para fazer o molho, misture o vinho branco, azeite, o coentro, alho, a cebola, ervas finas e sal. Bata no mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo;
Receiteria
Na assadeira que vai ao forno, coloque um pouco do molho e espalhe com as costas da colher. Posicione os filés de peixe por cima e tempere com mais molho por cima de todos os filés;
Receiteria
Adicione os tomates espalhados, tempere com um pouco mais de sal e despeje o restante do molho por cima. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15-20 minutos;
Receiteria
Em uma assadeira, adicione as batatas, azeite, sal e pimenta e leve ao forno, após assar, junte ao refratário do peixe;
Receiteria
Sirva o peixe assado no forno no almoço de domingo em família. Bom apetite!
Boa opção proteica com poucas calorias, ajudando na manutenção muscular. As fibras são aliadas da digestão. O sódio merece atenção para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio para aproveitar seus benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.1g
3.2%
gorduras saturadas
0.6g
3%
colesterol
0g
0%
sódio
378.2mg
15.8%
carboidratos
8.9g
3.0%
fibras
2.4g
9.6%
açúcares totais
1.8g
3.6%
proteínas
9.7g
19.4%
vitamina C
2.3mg
2.6%
cálcio
8.3mg
0.7%
ferro
0.35mg
2.5%
potássio
132.6mg
2.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
