Cremoso, leve e com aquele azedinho irresistível, esse pudim é pura praticidade. O limão traz equilíbrio ao doce na medida certa. Ideal para quem gosta de sobremesas refrescantes. Fácil de fazer e delicioso. Simples e surpreendente!
Lista de ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Rale a casca dos limões (com cuidado para não pegar a parte branca) e reserve;
Receiteria
Em uma vasilha pequena, hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante;
Receiteria
Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões no liquidificador e bata por 2 a 3 minutos;
Receiteria
Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina hidratada e bata até o pudim começar a aerar;
Receiteria
Coloque metade das raspas de limão e misture com cuidado;
Receiteria
Salpique o restante das raspas de limão no fundo de uma forma com furo no meio;
Receiteria
Despeje o pudim na forma, cubra-a com papel alumínio, e leve-a à geladeira por cerca de 4 horas, ou ao congelador por 1 hora;
Receiteria
Desenforme o pudim e sirva. Bom apetite!
Boa opção de sobremesa com destaque para o cálcio, fortalecendo ossos e dentes. O potássio também é um ponto positivo para a saúde cardiovascular. Saborear sem exagero devido ao teor calórico e de lipídeos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.5g
16.2%
gorduras saturadas
3.2g
16%
colesterol
0g
0%
sódio
70.5mg
2.9%
carboidratos
26.5g
8.8%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
5.3g
10.6%
proteínas
4.6g
9.2%
vitamina C
10.5mg
11.7%
cálcio
151mg
11.6%
ferro
0.14mg
1%
potássio
228.7mg
4.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
