Pudim de limão fácil

Pudim de limão fácil

25min

6 porções
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Lista de ingredientes

  • 2 limões tahiti
  • 8 g de gelatina incolor e sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Rale a casca dos limões (com cuidado para não pegar a parte branca) e reserve;
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  3. Em uma vasilha pequena, hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante;
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  4. Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões no liquidificador e bata por 2 a 3 minutos;
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  5. Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina hidratada e bata até o pudim começar a aerar;
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  6. Coloque metade das raspas de limão e misture com cuidado;
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  7. Salpique o restante das raspas de limão no fundo de uma forma com furo no meio;
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  8. Despeje o pudim na forma, cubra-a com papel alumínio, e leve-a à geladeira por cerca de 4 horas, ou ao congelador por 1 hora;
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  9. Desenforme o pudim e sirva. Bom apetite!
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Sugerimos que sirva seu pudim de limão junto de uma farofa de biscoito ou com uma colher de chantilly. Capriche e aproveite!