Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

50min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe todos os ingredientes em sua bancada! Aproveite para retirar a casca escura dos pães franceses e corte-os em pedaços menores;
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Em uma panela, adicione o açúcar da calda e leve ao fogo médio até derreter completamente, sem mexer;
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Com o açúcar já derretido e em ponto de caramelo, adicione a água com cuidado e deixe ferver por cerca de 2 minutos, até reduzir um pouco;
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Desligue o fogo e despeje imediatamente a calda na forma de pudim, virando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve para esfriar;
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Em seguida, transfira para o liquidificador os pães, o leite, o leite condensado, os ovos e o coco ralado. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea;
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Despeje o creme na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio, vedando bem as bordas;
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Coloque a forma de pudim dentro de outra com água quente (banho-maria) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos;
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Após assar, retire do forno e espere esfriar completamente. Leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar;
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E está pronto! Sirva essa sobremesa bem geladinha.

informações nutricionais (a cada 100g)

223.4 calorias

5.8g proteínas

4.3g gorduras

37.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 223.4

Gorduras totais	4.3g	%
Gorduras saturadas	1.3g	%
Sódio	196.1mg	%
Carboidratos	37.9g	%
Fibras	0.6g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	7.6g
Proteínas	5.8g	%
Vitamina C	0.5mg	%
Cálcio	106.5mg	%
Ferro	0.44mg	%
Potássio	156.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Este doce oferece uma fonte de cálcio para os ossos e proteínas para a construção muscular. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero, aproveitando o equilíbrio entre sabor e nutrientes.

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou a assistente de IA do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar. 😊

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Para desenformar com facilidade, solte as laterais da forma e leve rapidamente ao banho-maria, apenas para aquecer levemente. Esse passo ajuda o pudim a se soltar sem quebrar. Faça com cuidado para manter o formato bonito. Em seguida, vire sobre o prato de servir.

Caso queira um pudim bem liso, basta transferir para a forma e deixar descansar por cerca de 40 minutos antes de levar à geladeira. Esse tempo ajuda a eliminar bolhas de ar e melhora a textura. Para variar o sabor, acrescente uma pitada de canela. O resultado fica ainda mais aromático e saboroso.

O Receiteria está repleto de receitas de doces deliciosos para surpreender quem você mais ama. Experimente a cocada cremosa com leite condensado que por si só já é uma tentação, acompanhada por uma bola de sorvete de creme, então, fica irresistível!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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