Purê de abóbora com gorgonzola

Ingredientes

• 1/2 kg de abóbora cabotiá
• 200 ml de leite de coco
• Queijo gorgonzola a gosto
• 1 folha de louro
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, cubra a abóbora com água, sal e folha de louro. Cozinhe até amolecer.
2. Escorra a água e amasse a abóbora.
3. Adicione leite de coco, misture e retorne ao fogo.
4. Acrescente o queijo e mexa até finalizar.
5. Finalize com as sementes da abóbora para decorar e dar uma crocância ao purê.
6. Bom apetite!.

Receita de @ nossacozinhapf