Quindim

Quindim

175min

6 porções
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Ingredientes

  • 12 gemas
  • 3 ovos inteiros
  • 1/2 kg de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

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Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, sem bater.
  2. Leve a massa para uma forma com furo no meio, untada com manteiga e açúcar.
  3. Deixe descansar por 2 horas.
  4. Passado o tempo, leve para assar em banho-maria, no forno médio, por cerca de 45 minutos.
  5. Retire do forno e espere amornar.
  6. Desenforme e leve à geladeira.
  7. Agora é só servir! Bom apetite.