Nutritiva, colorida e cheia de sabor, essa receita é perfeita para refeições equilibradas. A quinoa combina muito bem com o frango e os legumes, criando um prato completo. Ideal para o dia a dia corrido sem abrir mão da alimentação saudável. Leve e muito gostosa. Uma combinação prática e nutritiva!
Ingredientes da quinoa e legumes
4porções
Conversor de Medidas
Ingredientes para o frango
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Higienize bem a quinoa e descarte a água. Reserve;
Receiteria
Em um recipiente, adicione o frango, o suco de limão, o vinagre, o sal, misture bem e deixe marinar na geladeira;
Receiteria
Em uma panela, ferva a água, coloque a quinoa, o sal e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semi tampada até a água secar. Reserve;
Receiteria
Cozinhe, também, a cenoura e o chuchu até ficarem al dente. Reserve;
Receiteria
Em uma frigideira, doure o frango na manteiga (ou no azeite);
Receiteria
Em uma travessa grande, junte tudo: o frango, a quinoa, os legumes cozidos e misture bem;
Boa opção com proteínas e ferro, promovendo saciedade e energia. Rica em potássio, beneficia a saúde cardiovascular. O sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão. Saboreie com equilíbrio e aproveite os benefícios!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.8g
2.8%
gorduras saturadas
0.5g
2.5%
colesterol
0g
0%
sódio
154.3mg
6.4%
carboidratos
12.7g
4.2%
fibras
1.7g
6.8%
açúcares totais
2.5g
5%
proteínas
8.1g
16.2%
vitamina C
2.8mg
3.1%
cálcio
16.5mg
1.3%
ferro
2.11mg
15.1%
potássio
189.9mg
4.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
