Quinoa com frango e legumes

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Higienize bem a quinoa e descarte a água. Reserve;
3. 

   Receiteria

   Em um recipiente, adicione o frango, o suco de limão, o vinagre, o sal, misture bem e deixe marinar na geladeira;
4. 

   Receiteria

   Em uma panela, ferva a água, coloque a quinoa, o sal e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semi tampada até a água secar. Reserve;
5. 

   Receiteria

   Cozinhe, também, a cenoura e o chuchu até ficarem al dente. Reserve;
6. 

   Receiteria

   Em uma frigideira, doure o frango na manteiga (ou no azeite);
7. 

   Receiteria

   Em uma travessa grande, junte tudo: o frango, a quinoa, os legumes cozidos e misture bem;
8. 

   Receiteria

   Agora é só servir.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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