Risoto de camarão com abacaxi

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
Adicione o arroz e frite por alguns minutos.
Inclua o vinho e cozinhe até evaporar.
Aos poucos, acrescente o caldo de legumes.
Cozinhe mexendo sempre, adicionando mais caldo à medida que for secando.
Quando o arroz estiver quase no ponto, inclua o queijo brie, camarões crus e abacaxi em cubos.
Se necessário, adicione mais caldo.
Inclua os camarões salteados e tempere com sal.
Sirva dentro de rodelas de abacaxi. Bom apetite.

dicas do receiteria

O risoto é um prato super prático e versátil, podendo ser preparado com frutos do mar, como camarao, legumes e carnes. Na cozinha, não há limites para a criatividade! Escolhe seus ingredientes preferidos e coloque a mão na massa.