Rolinhos de berinjela com gorgonzola

Rolinhos de berinjela com gorgonzola

10 unidades
45min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias finas (sentido vertical) e deixe-as de molho na água com vinagre por cerca de 30 minutos.
  2. Em um recipiente, adicione o queijo, as nozes, o iogurte, misture e reserve.
  3. Assim que passar os 30 minutos, seque as fatias de berinjela e regue com um pouco de azeite.
  4. Em uma frigideira, grelhe as fatias até elas ficarem mais moles e tempere com sal e pimenta.
  5. Recheie as fatias de berinjela com o creme de gorgonzola e enrole elas.
  6. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @quintosabor.bymonica

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