Que travessa bonita! A salada de frutas com leite condensado é uma sobremesa leve e bem colorida. O caldinho cremoso equilibra o sabor das frutas cítricas. Na hora de servir, pode adicionar granola, calda de chocolate, ganache ou mel. Se preferir, monte as porções em taças individuais.
Ingredientes
15porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Lave e higienize bem todas as frutas. Em cima de uma mesa, deixe os ingredientes reunidos. Não precisa se preocupar com a quantidade exata (em gramas) de cada fruta - pequenas variações não interferem no sabor;
Receiteria
Descasque as bananas, pique em rodelas e coloque em uma tigela. Corte a maçã ao meio, retire as sementes, pique em cubos pequenos e coloque em outra tigela. Em cada tigela, esprema o suco de 1/2 limão. Isso evitará que as frutas escureçam;
Receiteria
Corte o mamão ao meio, descarte as sementes e retire a casca. Faça um corte na ameixa e retire a semente. Retire a casca da manga e do kiwi. Pique todas essas frutas em cubinhos pequenos, mantendo o tamanho uniforme. Reserve em um prato;
Receiteria
Descasque o abacaxi, retire os espinhos e o miolo se estiver muito duro. Corte o melão ao meio, depois em tiras médias, separando a polpa da casca. Pique tudo em cubinhos pequenos;
Receiteria
Em uma tigela, junte todas as frutas picadas. Inclua também as uvas. Despeje o suco de laranja por cima. Adicione o creme de leite e o leite condensado. Misture com uma colher delicadamente, apenas para incorporar;
Receiteria
Leve à geladeira por 1 hora para gelar. Na hora de servir a salada de frutas, você pode colocar um pouquinho mais de leite condensado nas porções individuais, dependendo do gosto de cada pessoa.
Boa opção de sobremesa refrescante, com fibras e potássio que beneficiam a digestão e o coração. O leite condensado aumenta um pouco as calorias e os carboidratos, então vale saborear sem exagero. Aproveite a combinação de nutrientes e sabores!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.4g
2.2%
gorduras saturadas
0.4g
2%
colesterol
0g
0%
sódio
14.2mg
0.6%
carboidratos
17.9g
6.0%
fibras
1.7g
6.8%
açúcares totais
3.6g
7.2%
proteínas
1.4g
2.8%
vitamina C
20.9mg
23.2%
cálcio
34.2mg
2.6%
ferro
0.26mg
1.9%
potássio
243.2mg
5.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa salada de fruta não fica tão doce, pois o creme de leite e o suco de laranja equilibram o sabor do leite condensado. Também é possível incluir um copo de iogurte natural ao preparo, que ficará mais cremoso e com um toque levemente azedo.
Substituições: É possível substituir ou incluir outras frutas à salada. Dica: use frutas da estação, pois, além de estarem mais bonitas e docinhas, geralmente são vendidas com preço acessível. Apenas tente variar, criando um contraste de sabores e cores.
Toque final: Para finalizar, vale adicionar algumas folhinhas de hortelã. A salada ganha um toque refrescante, que combina muito com as frutas cítricas.
Na hora de servir, você pode colocar chantilly por cima de cada porção.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
