Confortante e cheia de sabor, essa sopa é perfeita para dias mais frios. O tomate ganha destaque com um preparo simples e delicioso. Ideal para uma refeição leve e acolhedora. Fácil de fazer e muito saborosa. Um prato que aquece!
Lista de ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo médio, coloque azeite e refogue a cebola;
Receiteria
Adicione os tomates, a água, o manjericão, o louro, sal e misture; quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos;
Receiteria
Desligue o fogo, espere a sopa ficar morna, retire a folha de louro e bata tudo no liquidificador até homogeneizar;
Receiteria
Peneire a sopa em uma panela e leve-a para cozinhar em fogo médio;
Receiteria
Acerte o sal e mexa até levantar fervura;
Uma boa opção leve, com baixo teor de sódio e calorias. Destaca-se pelo potássio, importante para a saúde do coração. O teor de gorduras sugere saborear sem exagero. Aproveite a leveza e sabor!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.5g
6.9%
gorduras saturadas
1.4g
7.0%
colesterol
0g
0%
sódio
3.6mg
0.2%
carboidratos
3.1g
1.0%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
0.6g
1.2%
proteínas
1g
2%
vitamina C
18.8mg
20.9%
cálcio
5.4mg
0.5%
ferro
0.19mg
1.4%
potássio
212.4mg
4.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Caso queira uma sopa mais cremosa e encorpada, você pode pular a etapa de peneirar ou deixar o líquido reduzir e adicionar um pouco de creme de leite. Além disso, a sopa fica ainda mais gostosa se servida com um pouco de azeite e queijo ralado.
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
