Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata a mandioca com metade do caldo de legumes no liquidificador.
- Quando virar um creme grosso, pare de bater e reserve.
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a linguiça vegetal e refogue mais um pouco.
- Coloque também as folhas de couve e, quando estiver bem dourado, adicione a mandioca batida e o caldo de legumes.
- Coloque o cheiro-verde, acerte o sal e a pimenta.
- Mexa até incorporar e estará pronto! Aproveite.
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receita de @veggui
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Caso prefira seu caldo um pouco mais líquido, você pode adicionar um pouco mais de caldo de legumes ou água. Essa adição também está liberada na hora de bater a mandioca, se notar que o liquidificador está com dificuldade em triturá-la. Agora, aproveite e vá conferir também outras receitas de caldo verde para surpreender todo mundo na cozinha.
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