Modo de Preparo

3min

tempo de preparo

5min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Antes de iniciar o preparo, organize todos os ingredientes em sua bancada;
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Em uma frigideira, espalhe a farinha de tapioca, formando uma camada uniforme de espessura média;
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Ligue o fogo em temperatura média e deixe a tapioca cozinhar, até soltar do fundo e formar uma base macia. Reserve em um prato;
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Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e prepare o ovo mexido, temperando com sal e orégano a gosto;
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Agora vamos montar a tapioca! Espalhe uma camada generosa de requeijão de um lado da tapioca, ou em toda sua superfície, se desejar;
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Coloque o ovo mexido sobre a tapioca e dobre ao meio;
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Prontinho! Um lanche perfeito para o café da manhã ou da tarde.

anote aí...

Ao colocar a tapioca na frigideira, evite pressionar com força. Use uma colher para espalhar de maneira uniforme, garantindo que toda a superfície fique coberta. Assim, a massa aquece de forma homogênea e mantém a textura leve e macia.

No preparo do ovo mexido, adicionar um pouco de leite é uma ótima dica para deixá-lo mais cremoso e suave. Essa mistura ajuda a manter a umidade durante o cozimento, evitando que o ovo fique ressecado. Além disso, realça o sabor e traz uma consistência mais aveludada.

Se preferir, substitua o requeijão por queijo minas, que derrete bem e tem um sabor mais suave. Essa troca confere um toque artesanal e leve à tapioca, perfeita para quem busca uma versão menos gordurosa. Experimente ralá-lo fininho para derreter de maneira uniforme no recheio. Agora, se você é uma formiguinha e não resiste a um docinho, experimente também a nossa tapioca doce, é irresistível!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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