Essa massa fofinha de torta, feita no liquidificador, é um verdadeiro curinga! Perfeita para os dias corridos ou quando surge uma visita inesperada. O recheio aqui é de frango cremoso, mas você pode variar com carne moída, legumes ou o que tiver na geladeira.
Ingredientes do recheio
15fatias
Conversor de Medidas
Ingredientes da massa
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Cozinhe o peito de frango com um pouco de sal na pressão por cerca de 15 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Depois, chacoalhe a panela tampada para desfiar. Junte os ingredientes para facilitar o preparo;
Receiteria
Para o recheio, descasque e pique a cebola em cubinhos. Descasque os dentes de alho e triture-os. Pique as azeitonas em rodelas. Escorra o milho verde com a ajuda de uma peneira;
Receiteria
Em uma panela média, ou frigideira, aqueça o azeite no fogo médio e refogue a cebola por 1 minuto. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Depois, acrescente a polpa de tomate e o frango desfiado, misturando bem. Refogue por mais 2 minutos;
Receiteria
Para deixar o frango cremoso, adicione a farinha de trigo e o leite, mexendo até incorporar. Junte as azeitonas e o milho, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o creme de leite, refogue por mais 5 minutos e finalize com a salsinha. Reserve para esfriar;
Receiteria
Para a massa, quebre os ovos um a um e, caso estejam bons, transfira para o copo do liquidificador. Junte o óleo, o leite e o sal. Bata por aproximadamente 3 minutos. Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte um forma, de cm, com manteiga e farinha de trigo;
Receiteria
Peneire a farinha de trigo e o amido de milho em uma tigela média. Adicione aos poucos a mistura do liquidificador até obter uma massa lisa, leve e homogênea. Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar;
Receiteria
Despeje metade da massa na forma untada, espalhando bem. Distribua o frango cremoso desfiado em colheradas por cima da massa;
Receiteria
Coloque o restante da massa e espalhe com uma colher para cobrir todo o recheio;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até passar no teste do palito. Espete um palito de dente e, quando sair limpo, é porque está no ponto;
Receiteria
Retire do forno, deixe amornar e sirva. Aproveite essa torta de frango deliciosa com molhos variados, como ketchup, maionese verde ou molho rosé.
Fonte de proteínas, ajudando na construção muscular. O teor de sódio pede atenção para quem controla a pressão arterial. Uma opção prática e saborosa, mas lembre-se de saborear sem exagero devido às calorias e lipídeos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14g
21.5%
gorduras saturadas
4.2g
21.0%
colesterol
0g
0%
sódio
261.7mg
10.9%
carboidratos
17.6g
5.9%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
3.5g
7.0%
proteínas
12g
24%
vitamina C
1mg
1.1%
cálcio
55.6mg
4.3%
ferro
0.48mg
3.4%
potássio
177.5mg
3.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa receita rende uma torta de frango de liquidificador fofinha com peso total de 1,2 kg. Ainda assim, caso queira preparar uma maior, escolha outra forma e aumente as quantidades dos ingredientes na mesma proporção.
A torta pode ser servida aquecida ou fria, e caso não seja consumida de uma só vez, se desejar, congele fatiada e descongele direto na frigideira, forninho ou micro-ondas, o que for mais fácil no momento. Lembre-se que o tempo é diferente para cada eletrodoméstico.
Dica Nutritiva
Para deixar sua refeição ainda mais nutritiva, que tal combiná-la com uma saladinha? Aqui no Receiteria existem inúmeras opções deliciosas e refrescantes. Experimente essa salada primavera simples e aproveite cada mordida!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
